Atassia del glutine - sintomi e come fare le analisi
Negli individui geneticamente predisposti, mangiare glutine può causare una malattia immuno-mediata nota come atassia del glutine. L'atassia di glutine che si verifica raramente è un disturbo autoimmune innescato dall'ingestione di glutine, che fa attaccare il sistema immunitario. Sia la celiachia che la sensibilità al glutine non celiaca sono state collegate a questo. I ricercatori hanno suggerito che l'atassia del glutine potrebbe rappresentare fino al 41% di tutti i casi di atassia eziologica-colonna. La diagnosi di atassia del glutine viene verificata se c'è stabilità o miglioramento dei sintomi a dieta senza glutine.