Gluten Intolerance Test in Rome - Roma

Cosa è la celiachia Cos'è ? La Malattia Celiaca (o Celiachia) è una infiammazione cronica dell'intestino tenue, scatenata dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Oggi è stata finalmente riconosciuta dallo stato italiano come malattia cronica grave con codice di esenzione 059. Il glutine È la frazione proteica alcool-solubile di alcuni cereali, quali frumento, orzo e segale Sintomi La Celiachia è caratterizzata da un quadro clinico variabilissimo, che va dalla diarrea profusa con marcato dimagrimento, a sintomi extraintestinali, alla associazione con altre malattie autoimmuni. A differenza delle allergie al grano, la Celiachia non è indotta dal contatto epidermico con il glutine, ma esclusivamente dalla sua ingestione. La Celiachia non trattata può portare a complicanze anche drammatiche, come il linfoma intestinale Diagnosi La celiachia può essere identificata con assoluta sicurezza attraverso la ricerca sierologica degli anticorpi contro il glutine (anti Gliadina IgA-IgG, Transglutaminasi IgA-IgG e anticorpi anti endomisio) e la biopsia della mucosa duodenale in corso di duodenoscopia. Gli accertamenti diagnostici per la celiachia devono necessariamente essere eseguiti in corso di dieta comprendente il glutine Terapia La dieta aglutinata è l’unica terapia disponibile per celiachia, va eseguita con rigore per tutta la vita. Introdurre il glutine a 12 piuttosto che a 6 mesi, come avviene di norma, non modifica il rischio globale pur ritardando la comparsa di celiachia; ma potrebbe ridurre il rischio di sviluppa­re questa condizione nei bambini ad alto rischio gene­tico