Food Allergy Test in Merate

L’Intolleranza Alimentare agisce in relazione alla quantità di alimenti non tollerati che vengono ingeriti, con un fenomeno di accumulo di cosiddette “tossine” nell’organismo, con sintomi simili a quelli delle allergie che possono anche portare ad infiammazioni e patologie croniche più o meno gravi. Le intolleranze possono anche riguardare sostanze che vengono aggiunte agli alimenti (conservanti, coloranti, antiossidanti…) allo scopo di migliorarne il gusto, l’aspetto o la conservazione. Il Food Intolerance Test è una valutazione immunoenzimatica (Test ELISA) della reazione delle IgG a contatto con allergeni alimentari. Questa metodica computerizzata offre un grado di ripetibilità del 98%, assolutamente ineguagliabile considerando che la reazione viene valutata in grado percentuale, per un numero di alimenti elevato (46, 92, fino a 184). Questo test permette di rilevare gli alimenti a cui si è intolleranti ed è consigliato quale valido supporto diagnostico e terapeutico.

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